Como fazer tomate seco em casa.......

Ingredientes:
2o tomates bem maduros
4 colheres de sopa de açúcar
2 colher de sopa de sal
8 dentes de alho
1/4 de uma cebola
óleo de oliva ou se girassolComo fazer tomate seco em conserva
Como fazer tomate seco em casa:
todos os tomates devem ser cortados ao meio, retire todo a polpa com as sementes, alinhe os tomates em uma forma, misture o todo o açúcar com uma colher de sal, coloque sobre os tomates e leve ao forno com cerca de 200ºC, deixe por uma hora e escorra todo o líquido, deixe mais uma hora e repita a operação novamente. Após este processo feito três vezes vire os tomates com a abertura para baixo e deixe por mais uma hora e meia, após isto volte os tomates para a posição inicial e deixe por mais 10 minutos.
Coloque todos os tomates em um vidro para conserva, acrecente a cebola e o alho refogados com uma colher de sopa de sal, e complete o vidro com o óleo de oliva ou de girassol, repita até acabarem os tomates.