Docinhos de cenouras - cenourinhas de Páscoa

INGREDIENTES:
4 xícaras de cenouras raladas (crua)
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
Açúcar cristal ou granulado (cor laranja)
Galinhos de cenouras ou salsinha ou faça raminhos
com papel crepom com a pontinha enrolado em papel alumínio..
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo a cenoura com o açúcar Misture bem, mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa Acrescente o leite condensado e continue a mexer até que se desprenda do fundo da panela Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar Enrole no formato de cenourinhas e passe pelo açúcar granulado Finalize com os raminhos.