Bolo de macaxeira.

INGREDIENTES:
1kg de macaxeira ralada (em ralo grosso)
2 xícaras (chá) de coco ralado
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
200g de manteiga sem sal derretida
600ml de leite de coco
Margarina para untar
MODO DE PREPARO:
Misture tudo sem bater e ponha em forma untada com bastante margarina.
Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.