RECEITA DE BOLO BOMBOM GELADO.

Ingredientes
Massa
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de cacau
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
Recheio de brigadeiro cremoso
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
250g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
Calda para molhar o bolo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura
500g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite ralada
500g de cobertura fracionada sabor chocolate branco ralada
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até clarear.
Misture o chocolate em pó com o leite, e acrescente aos poucos na batedeira.
Vá colocando a farinha e o óleo, alternando-os.
Bata mais um pouco.
Por último, agregue o fermento em pó e as claras em neve.
Leve para assar em uma forma média, untada e enfarinhada em forno aquecido a 180C por
aproximadamente 35 minutos.
Peneire todos os ingredientes secos na hora de utilizar.
Recheio
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ao leite.
Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.
Espere esfriar e utilize para rechear.
Calda
Em um liquidificador, bata o leite, o açúcar e o chocolate em pó.
Reserve.
Montagem
Corte a massa do bolo ao meio.
Coloque uma parte da massa dentro da assadeira, molhe e recheie.
Coloque a outra parte da massa, molhe novamente. Leve para gelar por 12 horas. Corte em pedaços e passe-os nas coberturas raladas. Rendimento: 35 porções Tempo de preparo: 90 minutos
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-bombom-gelado.html#ixzz2NHkAjM9Q