INGREDIENTES:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
2 ovos levemente batidos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio:
Linguiça calabresa triturada (2 gomos)
1 cebola média picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 xícara (chá) de palmito picado
½ xícara (chá) de azeitonas verde picadas
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto.
MODO DE PREPARO:
Em uma batedeira, coloque a farinha de trigo, o queijo
parmesão ralado, os ovos levemente batidos, o óleo e o leite
Bata bem, desligue e junte o fermento em pó
Unte uma assadeira, coloque metade da massa, o recheio e a outra
metade da massa
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos
Retire do forno, pincele uma gema batida e volte ao forno
por mais 10 a 15 minutos
Para o cheio, frite a calabresa, retire a gordura e tempere com
os ingredientes citados, mas fique a vontade para usar os temperos
de sua preferência.
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