INGREDIENTES:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
uma colher de sopa rasa de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
Separar as claras das gemas
Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar
uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira
ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado
Peneirar muito bem a farinha.
Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos,
delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima
Por último, acrescentar o fermento
Assar em forno médio.
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