Bolo de iogurte com nutella (creme de avelã).

INGREDIENTES.
Para a massa
4 ovos
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 pote de iogurte natural

1 colher (sopa) de fermento
½ copo de óleo
Dica do chef: utilize o copo de iogurte como base.
Para o recheio
300g de nutella (creme de avelã)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar a gosto
MODO DE PREPARO.
Junte todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Unte a forma com manteiga e farinha. Coloque a mistura na forma. Asse em forno a 180 graus durante 30 a 40 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos. Corte ao meio e recheie com o creme de avela. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo.

Bolo formigueiro.

INGREDIENTES.
5 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de chocolate granulado
Manteiga e farinha para untar quanto baste
VEJA AQUI O PASSO A PASSO DO BOLO FORMIGUEIRO
​ MODO DE PREPARO.
No liquidificador, ponha os ovos, o óleo, a água (nesta ordem) e bata. Acrescente o açúcar e bata novamente. Adicione metade da farinha, bata mais uma vez. Repita a operação com o restante da farinha. Acrescente o fermento e bata de novo. Numa tijela, misture o chocolate granulado à massa. Asse em forno preaquecido a 180 graus, por cerca de 45 minutos.

Bolo fácil de laranja.

INGREDIENTES.
1 laranja com casca (de preferência orgânica), cortada em quatro pedaços, sem o miolo e as sementes
1 xícara de (chá) açúcar
100 g de manteiga derretida fria
2 ovos em temperatura ambiente
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a calda.
1 xícara (chá) de suco de laranja espremida na hora
1/3 de xícara de açúcar
MODO DE PREPARO.
Preaqueça o forno a 180ºC (moderado). Unte com manteiga uma fôrma de abrir de 18 cm de diâmetro e forre o fundo e as laterais com papel-manteiga. Reserve. Na vasilha do processador, misture a laranja, o açúcar, a manteiga e os ovos e bata até a laranja ficar bem picada. Junte a farinha e o fermento e bata somente para misturar. Espalhe a massa na fôrma preparada e alise a superfície com as costas de uma colher.
Leve para assar por 1 hora ou até que enfiando um palito no meio, ele saia limpo. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Para a calda .
Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, até dissolver o açúcar. Aumente o fogo e deixe ferver. Abaixe para médio e cozinhe, sem mexer, por 5 minutos ou até calda engrossar ligeiramente. Sirva o bolo em temperatura ambiente com colheradas da calda.

Bolo mármore.

INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
200 g de manteiga derretida
1/3 de xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de cacau em pó
½ colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO.
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar por 3 minutos. Junte a manteiga derretida já fria e o leite e bata até ficar homogêneo. Acrescente a farinha com o fermento e misture bem. Na batedeira, bata as claras em neve e junte à massa. Misture com uma espátula. Divida a massa em duas partes iguais: à uma delas, junte o cacau em pó e misture. Acrescente a baunilha à outra metade e misture. Em uma forma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque metade da massa branca. Por cima, ponha colheradas da massa com chocolate e cubra com a massa branca restante. Com uma colher, mescle as duas cores de massa, fazendo movimentos circulares de baixo para cima. Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 45 minutos ou até que, ao espetar um palito de madeira, este saia limpo. Deixe amornar sobre uma grade e desenforme sobre um prato.

BOLO DE FUBÁ.

INGREDIENTES.
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícaras (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO.
Preaqueça o forno a 180ºC (fogo médio). Bata no liquidificador os ovos, o leite e o açúcar. Em seguida, junte o óleo e o fubá. Por último, acrescente o fermento e o queijo ralado. Despeje em uma forma untada com manteiga derretida e polvilhada com fubá. Leve para assar por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto. Desenforme quando estiver morno.

Bolo rápido de banana.

INGREDIENTES.
4 bananas nanicas com casca e maduras
4 ovos
300 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
50 g de manteiga
1 pitada de canela
1 colher (sopa) de fermento
MODO DE PREPARO. Bata as bananas no liquidificador, acrescente os demais ingredientes, bata novamente. Por último, acrescente o fermento em pó, coloque em assadeira untada e leve ao forno. Sugestão : sirva com brigadeiro por cima .

Bolo de cenoura 2.

INGREDIENTES.
Massas
02 cenouras médias
06 colheres de sopa de óleo de girassol ( 90 ml )
02 xícaras rasas de farinha de trigo (210 g)
01 colher de chá rasa de fermento químico em pó ( 7 g)
02 ovos inteiros tipo extra
07 colheres de sopa de açúcar refinado ( 7 g)
Cobertura.
01 colher de chá rasa de leite integral ( 4 g)
01 colher de chá cheia de açúcar (4 g)
03 colheres de chá de achocolatado em pó ( 6g)
MODO DE PREPARO.
Bater no liquidificador a cenoura com o óleo.
Acrescentar os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada.
Leve para assar em forno 180ºC por 30 a 40 minutos.
Para a cobertura .
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
Despeje sobre o bolo ainda quente.